♥今天的隨性料理是日式大阪燒♥
一貫的方便 省時 省錢 的高成功率料理!!
以前很喜歡到餐廳吃大阪燒
扁扁的鏟子
滋滋作響的鐵板
跟朋友邊吃邊玩超有氣氛
因為太上癮了
還去日本扛了台鐵板燒/章魚燒/鯛魚燒多合一機回來
之後再來好好分享這台超棒神機~!
外食動輒300起跳 加蛋$加起司$加麻糬$都要一層層加錢$$$
豪華海陸口味加起司 就要逼近4~500元
現在外宿族也能用平底鍋 以不到100元做出美味大阪燒囉
懶人食材
麵糊
麵粉一杯 200g
鹽 一小搓 5g
水一杯 200g
蛋 一顆
高麗菜 1/4顆切碎
柴魚粉 一小匙
豪華海陸配料
肉片3~4片 (半盒)
蝦仁、魷魚或其他喜歡的海鮮
玉米粒
蔥末
醬料
美奶滋
大阪燒醬
柴魚片
懶人做法
1. 將麵糊攪拌至濃稠度如優酪乳
2. 1/2的高麗菜拌入麵糊至均勻
3. 高麗菜麵糊兩大勺放入熱鍋煎至定型盛起
4. 平鋪肉片及海鮮料淋上一勺麵糊煎到恰恰
5. 將做法3倒扣回鍋裡 兩面疊在一起煎
半熟麵糊會將兩面黏在一起
不時輕輕壓一下幫助結合
6. 偷偷用筷子穿刺
沒有半熟麵糊沾黏就差不多囉
兩面都呈現金黃色脆脆就完成囉!
7. 淋上大阪燒醬與美奶滋&灑上大把青蔥跟七味粉
上圖小小瓶醬汁是在日本超商買的超可愛
88日幣而已耶
台灣進口超市有大罐ㄟ可購買~
誘人完成品登登登~!!
(〃∀〃)
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