超喜歡軟Q軟Q類的食物
麻糬 湯圓 芋圓 地瓜圓 地瓜球 都超愛
在日本吃美味抹茶聖代也最期待白玉哩
在台灣吃動輒一杯要冷爸摳又要大排隊
排到妝花臉油才能跟抹茶冰自拍
在家吹冷氣動手做免一百飽全家
周末快來動手做消消暑吧!!
============================================
從日本買了白玉粉回來
沒有白玉粉就用糯米粉代替也OK
懶人食材
白玉粉或糯米粉100G
水100G
冰透芒果 隨意
冰店買現成蜜紅豆
小美冰淇淋
超懶人做法
1. 將白玉粉與水1:1揉製成團 不粘手即可
2. 揉成長條 每一公分捏下一球揉圓 中間捏扁
3. 燒一鍋滾水 邊揉邊丟進去煮
4. 浮上水面撈起泡冰水
Little Tip
1.日本白玉偏軟
糯米粉水量稍多一點點可做出近似口感
中間捏扁些 較能一起熟透
2. 芒果跟蜜紅豆都事先冰到透心涼
就不用另外張羅碎冰囉
3.煮過會再膨脹 不要貪心捏太大
會變成無餡的乒乓球XD
============================
適合親子情侶家人假日一起動手做
邊聊邊互相指責對方做得很醜XDD
樂趣多多
(〃∀〃)
0 意見:
Post a Comment