[平底鍋] 日式豪華海陸大阪燒





今天的隨性料理是日式大阪燒

一貫的方便 省時 省錢 的高成功率料理!!

以前很喜歡到餐廳吃大阪燒

扁扁的鏟子 

滋滋作響的鐵板

跟朋友邊吃邊玩超有氣氛

因為太上癮了

還去日本扛了台鐵板燒/章魚燒/鯛魚燒多合一機回來

(殊不知我根本沒有妹妹一起同歡)
之後再來好好分享這台超棒神機~!



外食動輒300起跳 加蛋$加起司$加麻糬$都要一層層加錢$$$

豪華海陸口味加起司 就要逼近4~500元

現在外宿族也能用平底鍋 以不到100元做出美味大阪燒囉



懶人食材

麵糊

麵粉一杯 200g
鹽 一小搓 5g
水一杯 200g
蛋 一顆
高麗菜 1/4顆切碎
柴魚粉 一小匙

豪華海陸配料

肉片3~4片 (半盒)
蝦仁、魷魚或其他喜歡的海鮮
玉米粒
蔥末 

醬料

美奶滋
大阪燒醬
柴魚片


懶人做法

1. 將麵糊攪拌至濃稠度如優酪乳



2. 1/2的高麗菜拌入麵糊至均勻

3.  高麗菜麵糊兩大勺放入熱鍋煎至定型盛起

4. 平鋪肉片及海鮮料淋上一勺麵糊煎到恰恰






5. 將做法3倒扣回鍋裡 兩面疊在一起煎





半熟麵糊會將兩面黏在一起  

不時輕輕壓一下幫助結合


6. 偷偷用筷子穿刺 

沒有半熟麵糊沾黏就差不多囉


兩面都呈現金黃色脆脆就完成囉!


7. 淋上大阪燒醬與美奶滋&灑上大把青蔥跟七味粉


上圖小小瓶醬汁是在日本超商買的超可愛

88日幣而已耶

台灣進口超市有大罐ㄟ可購買~


誘人完成品登登登~!!



(〃∀〃)

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