好天氣窩在家的午後
英式司康是很常隨興做的烘焙點心
沒有精確的量杯等等器具也別擔心
成功率很高 新手好朋友!
目前做過的變化口味
原味奶油 &巧克力司康
青蔥鹽味司康&伯爵茶司康
作法十分簡單
30分鐘內就可以香噴噴上桌囉
早餐 野餐下午茶都很適合
簡易食譜
中筋麵粉200g
雞蛋1個
牛奶 120g
砂糖 40g
鹽 一小撮
本人的小廚房秉持著一切隨意
方便即可
能不洗碗為最高準則
準備一碗公鋪好保鮮膜
碗公口可以用雙面膠固定保鮮膜
才能確保不洗碗╮(╯▽╰)╭
戴上手扒雞手套 將材料依序放入
奶油要切成小丁 最好是有點凍
攪拌動作要輕要快
避免讓手心溫度融化奶油
奶油成粒狀被包覆在麵團裡最好
必須要狠下心閉上眼多加點奶油
才能像外面吃到又酥又香
成品切記多多分給親朋好友吃
(大誤XDD)
0 意見:
Post a Comment