好天氣窩在家的午後
英式司康是很常隨興做的烘焙點心
沒有精確的量杯等等器具也別擔心
成功率很高 新手好朋友！
目前做過的變化口味
原味奶油 &巧克力司康
青蔥鹽味司康&伯爵茶司康
作法十分簡單
30分鐘內就可以香噴噴上桌囉
早餐 野餐下午茶都很適合
簡易食譜
中筋麵粉200g
雞蛋1個
牛奶 120g
砂糖 40g
鹽 一小撮
無鹽奶油丁 100g
比例不用太精準
略有誤差OKder
麵粉一杯馬克杯
光泉小瓶牛奶1/3瓶120cc
砂糖隨喜平安
奶油一條
本人的小廚房秉持著一切隨意
方便即可
能不洗碗為最高準則
準備一碗公鋪好保鮮膜
碗公口可以用雙面膠固定保鮮膜
才能確保不洗碗╮(╯▽╰)╭
戴上手扒雞手套 將材料依序放入
奶油要切成小丁 最好是有點凍
奶油越多 司康越是酥香 反之為乾硬
攪拌動作要輕要快
避免讓手心溫度融化奶油
奶油成粒狀被包覆在麵團裡最好
必須要狠下心閉上眼多加點奶油
才能像外面吃到又酥又香
成品切記多多分給親朋好友吃
（大誤XDD)
快速攪拌到麵團微濕潤與粗糙之間
不黏手就可以囉
可以用手塑型一顆顆放上烤盤
中間距離記得要隔開一點
剛好有Godiva 巧克力就放了一些上去
小烤箱預熱後烤15分鐘後檢查熟度
表面金黃後蓋上一層鋁箔以免過焦
續烤5-10分鐘就可以囉
創意變化口味
青蔥口味
麵團完成後加入細碎蔥花（要擦乾）
加入一小匙鹽
鹹口味很受好評哦
伯爵茶口味
TWG伯爵茶包剪開拌入茶葉到麵團
這是我最喜歡的口味 香氣淡雅清香
平衡奶油帶來的厚重感
燈愣~原味&Godiva巧克力口味司康完成
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